5月18日上午，中国国家烹饪队成立仪式暨中国国家烹饪队品牌战略发布会在北京世纪金源大饭店隆重举行。北京市商业学校国际合作部主任侯德成受邀作为国家烹饪队顾问，携十名酒店专业学生出席仪式。

全体与会人员合影

首先，中国烹饪协会会长姜俊贤、联合利华中国区总裁张海涛致辞。之后，中国烹饪协会副会长边疆发布了“中国国家烹饪集训队队员招募、选拔办法”。姜俊贤会长代表中国烹饪协会分别与联合利华张海涛总裁，环球时报社社务委员、经营中心总经理董南签约，随后举行了颁牌和发证仪式等。

中国烹饪协会会长姜俊贤在成立仪式上讲话

中国烹饪协会副会长边疆发布《中国国家烹饪队集训队员招募、选拔办法》

我校酒店专业学生

中国国家烹饪队成立的初衷是要从高端厨艺人才中优中选优，组成强干的精英厨师队伍，将中餐以外国人的眼能看得懂、舌头能品得懂、胃能消化得懂、身体能吸收得懂、思想能领会得懂的方式完美展现出来，让中国精神、中国故事、中国文化通过中国烹饪更好地传播给世界。届时将有60名厨师有机会参加集训队，入选国家队的厨师即可参加2019-2020年世界奥林匹克烹饪大赛。IKA奥林匹克烹饪比赛是被全球的厨师所熟知的国际顶级烹饪赛事。第25届IKA世界奥林匹克烹饪大赛将在2020年2月14日到19日之间在德国斯图加特举行。据透露，届时，经过层层选拔、组织推荐的优秀青年厨师组建的集训队中，将有10人成为正式中国国家烹饪队队员，出征德国。

酒店专业主任侯德成老师及学生与中国烹饪协会会长姜俊贤、边疆合影

侯德成老师以其丰富的国际烹饪赛事经验和行业内良好的口碑赢得诸多赞誉，此次更是荣任中国国家烹饪队顾问，并带领学生参与行业重要活动，让学生增长见识，增加对本专业的热爱和认可度，明确职业目标，争做行业新秀。

通过此次启动仪式，学生们纷纷表示定要努力学习专业技术，争做新时代工匠，未来助力中国烹饪在世界奥林匹克烹饪大赛中取得佳绩。侯德成老师被聘为中国烹饪协会“中国烹饪国家队顾问”，这无疑是行业内对侯德成老师专业技能和素养的高度认可，名师带名徒，在行业内发声，也是职教所应当追求的。

国际合作部 王瑾 沈易阳 供稿

                                                    2018.5.20