由祥龙公司工会主办，祥龙大学承办的第一期中式烹调培训班历经两个月（10月24日——11月28日）的学习，所有培训课程已结业；“美味生活从今天开始”烹饪成果汇报展示于12月18日圆满落幕，来自祥龙博瑞公司刘占成勇拔头筹。

本期培训班共开设了川菜、鲁菜、京菜、粤菜四大菜系主要菜肴，以及精点面食的制作，营养配餐和《食品卫生法》等课程。祥龙大学为此次培训聘请了餐饮界名师授课，教师们精心准备，手把手传授。学员们认真学习，仔细观摩授课老师每一个菜品的制作过程。正如领导在开班仪式上向学员们提出的要求“珍惜学习机会，提高技能，立足岗位”，经过培训学习，学员们的菜品烹饪流程更加标准和规范，厨艺水平有了明显提高。

为了检验培训效果，展示学员烹饪技能，本着“学技能，练技能”的目的，具体承办本期培训任务的祥龙大学设计了“美味生活从今天开始”烹饪成果汇报展示活动，历经2个月的精心策划和筹备，于12月18日在北京市商务管理学校餐饮服务实训基地如期举行。

集团领导对本次活动非常重视，党委副书记、工会主席文波，党委常委、副总经理王东节，党委常委、党委工作部部长、工会副主席刘同来，以及二级公司的工会主席悉数到会，祥龙大学校长史晓鹤宣布活动开始，商业学校西餐教研室主任、北京西餐大师侯德成老师担任大赛的裁判长。

培训班28名学员参加此次展示。学员们将学习的“拿手菜”现场加工、烹饪，比技艺。通过成果展示激励员工爱岗敬业、钻研技术的热情，促进学员烹饪技艺的交流与提高，同时提升员工服务企业的意识，增强企业员工的幸福感。

来自祥龙博瑞公司刘占成师傅烹饪的鱼香肉丝菜色红润、肉嫩质鲜、富鱼香味，荣获一等奖，张见军的菠萝古老肉、吕美丽的葱爆羊肉荣获二等奖。

“美味生活从今天开始”培训和成果展示是我们祥龙公司工会和祥龙大学共同合作的结果，也是授课老师与学员共同努力的结果。

                             社会培训部郎久英 供稿