5月15日至19日,国际酒店专业主任侯德成应参加中国人民解放军海军后勤给养处邀请,赴青岛海军基地舰艇部队为其进行为期4天的培训与指导工作。培训期间,协同海军部队其他方面的专家,侯主任对中国人民解放军海军的膳食补给、运输存储、食品卫生、食品安全、合理烹饪、西餐菜品制作、服务程序等方面进行了培训指导。同时,侯主任还参与指导青岛海军基地舰艇部队菜谱的制定,对部队厨师进行了实际操作的指导,本次共培训后勤保障人员百余人。
此次活动,受到舰艇部队首长和广大指战员的高度评价。扩大了我校在部队方面的知名度,也为我校的国际酒店专业拓宽了视野,开拓校企合作的新领域。
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