MODUL旅游学院对我校旅服系国际酒店管理专业进行教学评估

根据我校与MODUL旅游学院合作办学协议相关条款，继2008年11月之后，来自MODUL的Wilma女士、Karl先生、奥地利美食大使，即MODUL旅游学院厨房管理课程任课教师Gansterer先生、维也纳市政府驻华办事处Monica女士，奥地利驻华大使馆商务参赞 Oskar Andesner博士，一行五人于11月15日-17日对我校国际酒店管理专业进行了教学专项评估。

专家们听取了两年以来我校在专业师资、教学方法、学生成长、实习与就业、校企合作等各方面取得的进展，双方在开诚布公的气氛中讨论了项目推进过程中亟待解决的问题；专家实地考察了西餐厨房和餐厅等实训场所，对学生的实训课程开展的场地安全与卫生，设施的合理使用和教学组织进行了全面了解；在与每个年级的学生座谈中，对英语水平、专业素质等方面直接了解；在与主要专业课程的任课教师进行了交流中，了解到教师们的教学是否还需要参考资料或者其他帮助；在进入课堂的观摩中，直接地从教师课堂组织与学生活动中了解到教学情况。特别是品尝了来自08酒店管理班同学制作的甜点，并亲身体验了同学们提供的服务，专家对于同学们在实操环节表现出的专业性与熟练性大加赞赏。

专家在校期间还观摩了我校学生社团的精彩表演，从学校总体氛围中了解到学生全面素质培养的系统性。

11月16日下午，专家专程前往会馆看望正在那里学习的09酒店管理专业学生，鼓励同学生把握机会，抓紧时间锻炼、发展自身能力，为自己的职业生涯规划打造一个高的起点与平台。

通过此次评估，专家对酒店管理专业建设中招生规模、学生就业等方面给予了积极地肯定，在学生实训课场所安全及学时英语水平等方面提出一些提高和完善性建议。我校也希望借助MODUL旅游学院今年的外部评估，双方能够积极沟通项目情况，就专业建设、专业发展方向以及其他核心问题进一步达成共识，并通过北京市商业学校内部团队的努力，积极改进工作方法，共同将这个项目打造成为北京市对外合作办学的优质项目，使合作双方受益，使学生、家长、企业收益，再次提升项目的满意度，并且最终能够为中国和奥地利两国之间的文化交流作出积极贡献。

合作办

2010年11月21日