2023年12月4日，北京市商业学校酒店专业生产性实训基地启动仪式暨环球美味2023青年厨师大赛在北京祥龙博瑞汽车园区隆重举行。

北京祥龙博瑞集团一分公司总经理姜胜利、纪委书记方莹、副总经理钱京磊、副总经理孔伟，北京市商业学校校长黄凤文、副校长王彩娥、国际酒店培训部主任侯德成及酒店专业教师、学生等共同参加揭牌仪式。与会嘉宾们见证了北京市商业学校酒店专业生产性实训基地的隆重落成及环球美味2023青年厨师大赛的开赛，也共同见证了博瑞与商校合作的又一重要成果，这是继11月16日，北京商校在祥龙博瑞成立京津冀汽车产业园区产教联合体之后，与博瑞合作的又一里程碑。

剪彩仪式上，北京市商业学校副校长王彩娥介绍了出席嘉宾，她指出，生产性实训基地的成功落成将为学生提供更多实践教学机会和顶岗实习平台，为职业发展打下坚实的基础。同时，这也将提升博瑞汽车园区客户的体验感和服务水平，为企业的发展注入新动能。王彩娥副校长现场还宣布，北京市商业学校将联合《环球美味》高端美食与饮品杂志（唯一在美国获得餐饮协会会员资格的中国媒体）举办此次2023青年厨师大赛，这一活动旨在促进中西方餐饮文化的交流，选拔具有国际视野、综合素质高的厨师，为餐饮发展和优秀食材的推广提供良好的平台。酒店专业生产性实训基地的落成将为学校和企业合作提供更多可能性，为学生的实际职业发展和企业的发展带来更多机遇。

随后，国际酒店培训部主任侯德成主持了生产性实训基地的揭牌仪式。侯德成介绍了此次项目的背景以及建设意义、目标，并对祥龙博瑞一分公司在项目落成过程中给予的大力支持表示衷心的感谢！

北京市商业学校高星级饭店服务与管理专业学生孙杨作为学生代表发言，她向与会嘉宾介绍了学校酒店专业的悠久历史，及在餐饮服务技能大赛中的辉煌成绩。她表示将珍惜在校的每分每秒，努力学习专业知识和技能，成为一名合格的毕业生，将来为学校和社会发展做出更大的贡献。

北京祥龙博瑞汽车服务（集团）有限公司一分公司总经理姜胜利发表了热情洋溢的致辞。姜总经理表示，企业与学校合作共建的实训基地正式投入使用，将极大的推动校企合作双赢。此次合作必将开创产教融合的新局面，为校企合作模式带来新的活力和动力，共同推动职业教育迈向更加美好的未来。他还指出，高水平的实训基地将充分发挥双方在资源、技术和教育培养方面的优势，充分利用北京祥龙博瑞汽车服务（集团）有限公司的资源和技术优势，以及北京市商业学校的专业教育和人才培养优势，共同打造一个高水平的实训基地，必将为中国餐饮行业的人才培养提供有力支撑。

北京市商业学校校长黄凤文在生产性实践基地启动仪式上发表了重要讲话，对该基地的成功启动表示了积极的期望。她指出，生产性实训基地的建立是一项不易的工作，启动标志着校企双方迈出了扎实的一步。希望双方共同努力，要像呵护婴儿般呵护该基地，为它未来的成长保驾护航。黄校长强调，北京市商业学校与北京祥龙博瑞汽车服务（集团）有限公司在成功搭建京津冀汽车园区产教联合体的基础上，再次携手共建生产性实训基地，共同致力于推动校企合作向更深一步发展。这是继祥龙博瑞汽车工程师学院、新能源汽车体验中心等合作项目之后，双方合作的第五个项目，同时也是首个跨领域、跨区域的合作项目，她对其定位高端、重实效、出成效充满信心，并期待这一合作能为其他单位探索产教融合发展开辟更好的道路，共同为推动职业教育进步的传承和发展贡献更多力量和智慧。