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《家常清真菜》全书按照食材进行分类,分为蔬菜食用菌、禽蛋豆制品、畜肉、水产、主食五个部分,既有清真传统名菜,又有近20年创新的清真旺菜,在菜品的选取上遵循原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原则,对每道菜肴的制作过程均配以多幅彩图加以步步详解,达到一学就会的目的。 愿这本《家常清真菜》能够成为您家庭生活饮食方面的好助手、好参谋,让您在掌握制作各种家常清真美食的同时,还能够轻轻松松地享受到烹饪带来的乐趣。
索书号:TS972.17/2。